Bagerikæden Emmerys er kommet ud af regnskabsåret med et millionoverskud, der dog er skrumpet med mere end to millioner kroner i forhold til sidste år – samtidig er bruttofortjeneste og driftsresultat til det bedste nogensinde.
2023 var et udfordrender år for mange kæder og butikker, men for danske Emmerys var året i det store hele ganske tilfredsstillende.
Bagerikæden kan noterer sig det bedste bruttofortjeneste og driftsresultat til det bedste nogensinde, og til trods for at man lader et overskud på knap 6,1 millioner kroner, er dette resultat svundet ind med mere end 2,5 millioner kroner i forhold til året inden.
“Vi har det finansielle grundlag på plads til den ekspansion vi har sat i gang, både med hensyn til optimering og renovering af vores eksisterende butikker men også med etablering af nye butikker,” siger kædens CEO Shahriar Bakhshpour.
Han ser begge dele som en naturlig og nødvendig fremtidssikring af kædens mål: At give gæsterne en unik oplevelse ved at tilbyde unikke kvalitetsfødevarer, en uovertruffen smag baseret på gode og økologiske råvarer samt en personlig og nærværende service.
Forventningen til fremtiden fra emmerys’ ledelse er således ganske klar: Fortsat fokus på økologiske produkter af høj kvalitet samt forøget fokus på gæsterne og deres oplevelse i butik og café vil og fremover sikre det finansielle grundlag for en fortsat og kontrolleret ekspansion.
”Vi satte en kurs i 2019, der har fungeret efter hensigten. Nu har vi hånden sikker på roret mod fremtidens økologiske bageri,” siger Shahriar Bakhshpour.