Det seneste halve år har været en rutschebanetur for hotel- og restaurantvirksomheder. Året startede med restriktioner og højt smitteniveau, der betød, at beskæftigelsen i januar faldt til et lavere niveau, end lige før krisen ramte. Nu ser branchen frem mod en højsæson, hvor manglen på arbejdskraft kan blive en stor udfordring.
Året begyndte med restriktioner, og det var blandt andet medvirkende til, at beskæftigelsen i hotel- og restauranterhvervet lå en smule lavere end i 2020, før krisen ramte.
Der var dog en betragtelig fremgang at spore sammenlignet med 2021, hvor branchen blot beskæftigede 82.100 medarbejdere mod 110.400 i de nye tal for januar i år, skriver Horesta i en pressemeddelelse.
Nu kigger vi ind i en højsæson, hvor vi estimerer, at branchen skal finde ca. 26.000 nye kolleger.
Jonas Kjær, cheføkonom i Horesta.
”Fra september 2021 er der blevet løbet virkelig hurtigt i erhvervet, og virksomhederne kunne sagtens have beskæftiget mange flere, når man ser på den efterspørgsel, de oplevede i årets sidste måneder. Omikron var dog en udfordring, og derfor så vi også, at beskæftigelsesvæksten aftog mod årets udgang,” siger Jonas Kjær, cheføkonom i HORESTA.
Mangel på arbejdskraft
Siden januar er situationen dog blevet en ganske anden i Danmark, og genåbningen har betydet, at alt fra turister til konferencegæster igen er klar til at indtage de danske hoteller. Dog kan den akutte mangel på arbejdskraft, man oplever inden for mange forskellige brancher, komme til at blive en stor og markant udfordring for hotel- og restauranterhvervet.
”Nu kigger vi ind i en højsæson, hvor vi estimerer, at branchen skal finde ca. 26.000 nye kolleger. Det bliver en udfordring, når man ser på den rekordlave arbejdsløshed lige nu i samfundet.”
Mens mange hotel- og restaurantvirksomheder er kommet godt fra land med den restriktionsfrie tilværelse, så er der andre segmenter, hvor tilløbet er længere.
”Beskæftigelsen afhænger jo i høj grad af efterspørgslen, og der mangler vi fortsat de udenlandske turister samt de store internationale kongresser. Det er umuligt at sige med sikkerhed, hvornår de er tilbage, og en anden ubekendt er konsekvenserne af krigen i Ukraine. Det kan aflæses på udgifterne, der stiger, men spørgsmålet er også, om det påvirker for eksempel rejsevanerne hos for eksempel amerikanerne, at der er krig på kontinentet,” siger Jonas Kjær.