Priserne stiger på næsten alting. El, fødevare og arbejdskraft bliver stadigt dyrere, og i sidste ende vil hotellernes regningen for de stigende priser skulle betales af gæsterne. Det skaber bekymring hos både hotellerne og ved Dansk Erhverv.
“Lige nu aner vi ikke, hvor priserne ender. Vi rammes lige nu hårdest af de stigende fødevarepriser, men vi kan også mærke, at vores meget store elregning kan tvinge os til at hæve priserne på ophold helt generelt. Vi kan ikke gøre andet end at forsøge at regulere priserne, efterhånden som tiden går. Det er absolut ikke sjovt, men kan desværre blive nødvendigt,” siger Lars Munk, hotelchef ved Hjerting Badehotel, nord for Esbjerg.
Jeg frygter, at de svageste vil falde. Dem, der i forvejen er kommet dårligst ud af coronakrisen.
Lars Ramme Nielsen
Her mærker man tydeligt de markant stigende priser, og især menukortet rammes af prisstigninger for tiden, eftersom prisen på alt fra fisk til hvede fortsætter sin himmelflugt. Det betyder, at det allerede nu er blevet dyrere at være hotelgæst, og det kan blive endnu dyrere i de kommende måneder.
“Vi overvejer, om vi skal el-tillæg på overnatningerne, simpelthen fordi el-priserne er så høje. Vores tanke omkring prisstigningerne er, at vi vil spille med helt åbne kort overfor gæsterne og vise dem, hvorfor prisen på en overnatning stiger, som den gør. Men gæsterne oplever jo også de stigende priser derhjemme, så jeg håber, at der vil være forståelse for det. Men det er klart noget, vi klæder vores personale på til.”
Færre vil rejse ud
Hos Dansk Erhverv deler markedschef for Oplevelse & Velfærd, Lars Ramme Nielsen, de dystre fremtidsudsigter, når snakken falder på prisstigningerne. Han mener, at de stigende priser, der kan mærkes over hele Europa, kan komme til at spille en meget afgørende rolle for den sommer, hotellerne går i møde.
“Prisen er altid det, kunderne vil betale. Vi er ikke herre over de stigende priser, og hotelbranchen må prøve at indordne sig, så godt det nu kan lade sig gøre. Der er ikke noget alternativ. Derfor er vi i Dansk Erhverv heller ikke optimistiske, for vi ved, at blandt det første, man sparer på i krisetider, det er ting som hotelophold, oplevelser og rejser.”
Èn af de mange hovedpiner for hotelbranchen i disse tider er, at de stigende priser ikke er noget lokalt, men noget der rammer europæerne over en bred kam. De mange tyskere, hollændere og nordmænd, der normalt vil lægge vejen forbi Danmark i sommerferien, er ramt af de samme stigende priser, som danskerne. Det kan blive afgørende for lysten til at rejse ud.
“Modsat forventningen blot for seks uger siden, så vurderer vi desværre, at flere af vores europæiske hotelgæster vælger at blive hjemme, end vi så det en normal sommer før corona. Her spiller økonomien ind. Samtidig er de asiatiske og nordamerikanske markeder tabt p.g.a. krigen i Ukraine. Derfor bliver det afgørende om danske hoteller kan fastholde danskernes lyst til at holde ferie i eget land, hvilketer meget usikkert. For de europæere, der overvejer Danmark som rejsemål, kan det blive afgørende, at Danmark er et utroligt trygt land, der også er kommet godt gennem coronaen.”
Frygter det værste
De stigende priser på alt fra energi til fødevarer kommer på alle måder ubelejligt for hotelbranchen, der har været igennem nogle hårde år med coronapandemi, restriktioner og nedlukninger, hvor indtjeningen har været minimal. Hos Dansk Erhverv frygter man, at den nuværende pris-krise kan blive for meget for nogle hoteller.
“Jeg frygter, at de svageste vil falde. Dem, der i forvejen er kommet dårligst ud af coronakrisen. Især i byerne har hovedparten af branchen har kørt med røde tal i lang tid, og oven i hatten skal tilbagebetalingen af kompensationen for coronaen ske i den nærmeste fremtid. Det bliver rigtig hårdt for mange, af disse to ting rammer sammen,” siger Lars Ramme Nielsen.
I Hjerting er hotelchefen fortsat optimist for den kommende sommersæson, selvom også han frygter, at mange af gæsterne vil blive hjemme i år.
“Det er vi meget bange for, og det er et scanerie, vi skal tage meget alvorligt. Vi får bookinger ind løbende, så jeg tror, at vi nok skal få en rimelig sommer, men tingene udvikler sig så hurtigt, at det er svært at føle sig sikker,” siger Lars Munk.