Forfatter: Klaus Thodsen

Den anmelderroste kok og tidligere vinder af den prestigefyldte kokkekonkurrence Sol over Gudhjem, Andreas Tancula Møller, er ny Køkkenchef i SALT restaurant på det ikoniske Admiral Hotel. Der kommer en ny chef bag kødgryderne på restaurant SALT i København. Med den nye køkkenchef ved roret slår SALT restaurant for alvor tonerne an for fremtidens gastronomiske oplevelser og menuer på Admiral Hotel. Menuer med respekt for det klassiske håndværk, velsmag og sanselige oplevelser. ”Vi skal have hovederne ned i gryderne, og vi skal lade fantasien blomstre. Vi skal udfordre vores sanser og give plads til fordybelse. Det må godt være svært…

Det har sine fordele, at ITW Construction Products har valgt at holde dele af produkthåndteringen i Danmark. Nogle af fordelene taler ind i mindre transport, højere kontrol med processerne og hurtigere leveringstid. Mange virksomheder har spredt deres forskellige aktiviteter ud over store dele af kloden. Råmateriale fragtes fra den ene land til det andet, for at blive lavet om til produkter, der så igen fragtes til et nyt land for derfra at blive fragtet ud i butikker i en lang række lande. Det er ofte dyrt for virksomheden og ikke mindst dårligt for klimaet, og derfor har man ved ITW…

I en ny rapport analyseres data fra mere end 300 kilder for at identificere de vigtigste udfordringer og indsigter om vedvarende energi. Norden forventes at spille en nøglerolle i den fremtidige omstilling. Der blæser nye vinde over de europæiske energikilder. Mange af de måder, vi har varmet vores hjem, drevet vores biler frem og fået strøm i stikket, er under markant forandring. De grønne energikilder i stadigt større omfang ved at erstatte de traditionelle, og det kan give et boost til den grønne sektor – både i Danmark og resten af Europa. Ifølge en rapport fra konsulentbureauet White Space Strategy…

Automations- og ingeniørvirksomheden Unimec vil fortsætte fire års fremgang med leveringer til pharma- og medicoindustrien. I løbet af to år skal pharma udgøre minimum 30 procent af virksomheden og omsætte for 15 millioner kroner om året. Det er gået markant fremad for danske Unimec gennem de seneste år. Væksten nærmer sig de 200 %, og det giver ikke bare blod på tanden, det giver også et solidt navn i markedet. Derfor er ambitionerne også til at tage at føle på i Langå, hvor Unimec har til huse. Målsætningen er, at erobre store markedsandele, og at 30 % af omsætningen, svarende…

Fraværet af visse typer ledelse ses i sammenhæng med en øget risiko for at miste tilknytning til arbejdsmarkedet. Det viser en ny NFA-undersøgelse med mere end 55.000 lønmodtagere, der i gennemsnit blev fulgt i fire år. Ledelse er blandt de vigtigste aspekter af enhver arbejdsplads, og spiller for mange medarbejdere en helt afgørende rolle i deres daglige trivsel og tilknytning til arbejdspladsen. Samtidig er ledelse en kompleks størrelse, der er svær at sætte helt på formel, men sikkert er det, at mangel på ledelse på arbejdspladsen kan have negative konsekvenser for virksomheden som helhed. Ny forskning finder nemlig at fravær…

Et nyt forretningskoncept har set dagens lys, og kan være med til at give det friskbagte brød tilbage til landets yderområder, der gennem de seneste år har været hårdt ramt af butiksdød. To aktører har nemlig slået sig sammen om et bageriudsalgskoncept, som rammer på det godt tidspunkt for branchen. Holder man til i landets yderområder og små lokalsamfund, har man nok opdaget, at butikslivet mange steder ikke længere er, hvad det var engang. Formentlig er flere af de lokale butikker lukket, og mange steder er det kun det lokale supermarked, der står kan holde liv i en forretning. Èn…

Til at jagte potentialet i belysningsmarkedet har Lemvigh-Müller ansat Rasmus Reinhold som ny salgschef. Der er et stort forretningspotentiale i belysningsmarkedet, hvor der er stigende interesse for energieffektive løsninger. Derfor skruer Lemvigh-Müller op for sin ”lysstyrke” og har i marts ansat Rasmus Reinhold som salgschef med ansvar for virksomhedens salg af belysning til installatører og projekter i hele Danmark. Til at hjælpe sig med opgaven har han et team af sælgere samt belysningsteknikere med lang erfaring indenfor beregning og projektering af belysningsløsninger. Rasmus Reinhold er oprindelig uddannet elektriker og el-installatør og kommer med en stærk belysningsfaglig baggrund fra bl.a. Louis…

Plastproducenten Carmo A/S fra Danmark og den svenske taskeproducent Hinza AB har indgået nyt partnerskab, som giver overskudsplast fra medicoindustrien nyt liv gennem designertasker. For fremtiden vil op til ti tons overskudsplast fra medico- og industriproducenten Carmo i Espergærde årligt tage en kort tur over sundet til taskeproducenten Hinza i Perstorp, Sverige, hvor den omdannes til slidstærke og moderigtige designertasker. Plasten kommer fra Carmos produktion af komponenter til medico- og pharmaindustrien og er derfor af allerhøjeste kvalitet. Ønsker man at skille sig af med tasken, kan plasten smeltes om, genbruges på ny og derved tilføje endnu en livscyklus til overskudsmaterialet.…

Vores lyst til at handle online rammes nu af den generelle pessimisme i den danske økonomi. Kun tre procent af forbrugerne forventer at skrue op for deres onlineforbrug det kommende år. Danskerne har i høj grad taget e-handlen til sig, men gennem den senere tid har e-handlen for første gang været ramt på salget, der har været svingende, og hvor forbrugerne i stigende grad sidder mere på pengepungen. Det har både vores E-handelsanalyser og E-handelsindeks vist af flere omgange. Ser man på tallene i Dansk Erhvervs E-handelsanalyse fra februar, er det også nedslående læsning, webutikkerne bliver mødt med. For pessimismen…

Ved årsskiftet trådte de nye klimakrav i Danmark i kraft, og i EU har man nu også vedtaget en række tiltag, som skal fremme den grønne omstilling. Det er blandt andet besluttet at fjerne energimærkerne G og F inden henholdsvis 2030 og 2033. Det betyder, at ejendomme med disse energimærker skal energioptimeres inden fristerne. Tiderne er under forandring for landets bygningsejere, bygherrer og administratorer. Nye love og regler betyder, at de skal op i gear for at overholde tidsfristerne energioptimere ejendomme, hvis disse skal leve op til kravene for energioptimering. Det vil kræve adgang til kapital, og ifølge EU skal…